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11. वस्त्र एवं परिधान के लिए डिज़ाइन प्रश्‍न 1. डिज़ाइन किसके लिए प्रयोग में लाया जाता है? (a) उच्च फैशन (b) शिक्षा (c) विज्ञान (d) खेल उत्तर – (a) प्रश्‍न 2. डिज़ाइन का उद्देश्य क्या है? (a) केवल सजावट (b) उपयोग के लिए उपयुक्त वस्तु (c) केवल रंग जोड़ना (d) आकार बदलना उत्तर – (b) … Read more

10. बच्चों , युवाओं और वृद्धजनों के लिए सहायक सेवाओं , संस्थानों और कार्यक्रमों का प्रबंधन प्रश्‍न 1. किसी देश की समृद्धि किस पर निर्भर करती है? (a) नागरिकों की खुशहाली (b) धन (c) केवल बच्चों पर (d) केवल युवाओं पर उत्तर – (a) प्रश्‍न 2. परिवार समाज की किस इकाई के रूप में देखा … Read more

9. विशेष शिक्षा और सहायक सेवाएँ प्रश्‍न 1. विशेष शिक्षा किसे कहते हैं? (a) सामान्य बच्चों की शिक्षा (b) विशेष आवश्यकताओं वाले बच्चों की शिक्षा (c) केवल खेल की शिक्षा (d) सामान्य कक्षा की शिक्षा उत्तर – (b) प्रश्‍न 2. विशेष शिक्षक कौन होते हैं? (a) सामान्य शिक्षक (b) खेल शिक्षक (c) विशेष शिक्षा प्रदान … Read more

8. मार्गदर्शन और परामर्श प्रश्‍न 1. मार्गदर्शन का मुख्य उद्देश्य क्या होता है? (a) व्यक्ति को शिक्षा देना (b) व्यक्ति को सहायता प्रदान करना (c) व्यवसाय में सफलता दिलाना (d) मनोरंजन करना उत्तर – (b) प्रश्‍न 2. मार्गदर्शन के माध्यम से किसकी सहायता की जाती है? (a) सामाजिक समस्याओं की (b) शिक्षा, व्यवसाय, और मनोरंजन … Read more

7. प्रारंभिक बाल्यावस्था देखभाल और शिक्षा प्रश्‍न 1. प्रारंभिक बाल्यावस्था किस आयु वर्ग को कहा जाता है? (a) 0-3 वर्ष (b) 8-12 वर्ष (c) 0-8 वर्ष (d) 12-18 वर्ष उत्तर – (c) प्रश्‍न 2. किस उम्र में बच्चे शारीरिक और मानसिक विकास में तेजी से बढ़ते हैं? (a) 12-15 वर्ष (b) 8-12 वर्ष (c) 0-3 … Read more

6. खाद्य गुणवत्ता और खाद्य सुरक्षा प्रश्‍न 1. दस्त से 2005 में कितने लोगों की मृत्यु हुई? (a) 10 लाख (b) 18 लाख (c) 5 लाख (d) 15 लाख उत्तर – (b) प्रश्‍न 2. भारत में दस्त के मामलों की संख्या प्रति वर्ष कितनी है? (a) 10 करोड़ (b) 30 करोड़ (c) 50 करोड़ (d) … Read more

5. खाद्य प्रसंस्करण और प्रौद्योगिकी प्रश्‍न 1. खाद्य प्रसंस्करण का क्या अर्थ है? (a) खाद्य उत्पादन (b) खाद्य संरक्षण (c) खाद्य पदार्थों की जीवन अवधि बढ़ाना (d) खाद्य की गुणवत्ता बढ़ाना उत्तर – (c) प्रश्‍न 2. खाद्य प्रसंस्करण में किसे शामिल किया जाता है? (a) खाद्य पदार्थों की उम्र घटाना (b) खाद्य पदार्थों को लंबे … Read more

4. खान – पान व्यवस्था और भोजन सेवा प्रबंधन प्रश्‍न 1. भोजन सेवा प्रबंधन का क्या अर्थ है? (a) घर का भोजन बनाना (b) आवश्यकतानुसार भोजन का प्रबंध (c) कृषि कार्य (d) पर्यावरण संरक्षण उत्तर – (b) प्रश्‍न 2. भोजन सेवा और प्रबंधन किस रूप में उभरा है? (a) धार्मिक कार्य (b) उद्योग (c) सामाजिक … Read more

3. जन पोषण तथा स्वास्थ्य प्रश्‍न 1. जन पोषण किसका अध्ययन करता है? (a) कृषि (b) शिक्षा (c) स्वास्थ्य (d) रक्षा उत्तर – (c) प्रश्‍न 2. जन पोषण किसे बढ़ावा देता है? (a) अच्छा स्वास्थ्य (b) रोजगार (c) व्यापार (d) शिक्षा उत्तर – (a) प्रश्‍न 3. कुपोषण किसका कारण होता है? (a) पौष्टिक भोजन (b) … Read more

2. नैदानिक पोषण और आहारिकी प्रश्‍न 1. भोजन किसे कहते हैं? (a) तरल पदार्थ (b) ठोस पदार्थ (c) दोनों (d) केवल पाचन क्रिया उत्तर – (c) प्रश्‍न 2. पोषण किसका अध्ययन करता है? (a) खाद्य पदार्थों का (b) सामाजिक पहलुओं का (c) शारीरिक कार्यों का (d) उपरोक्त सभी उत्तर – (d) प्रश्‍न 3. उचित पोषण … Read more